Appenzell Alpage Suisse 500g

Appenzell Alpage Suisse 500g

12,90 TTC

Comme son nom l’indique, le fromage Appenzell est originaire du canton d’Appenzell et plus globalement des préalpes situées entre le lac de constance et le massif de l’Alpstein, région comprenant quelques parties des cantons voisins de Thurgovie et Saint-Gall. L’Appenzell est un fromage au caractère très affirmé. Son goût unique est essentiellement dû à la saumure à base d’herbes aromatiques de montagne, d’épices et de vin blanc avec laquelle les maîtres affineurs le frottent depuis des siècles.

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