Parmiggiano Reggiano (500g)

Parmiggiano Reggiano (500g)

17,15 TTC

Parmigiano Reggiono est surement le plus célèbre des fromages italiens. C’est un fromage à pâte dure, sa croûte est épaisse et jaune d’or. Au goût très fruité, sa pâte est cassante et légèrement piquante quand il est très vieux. Il est fabriqué de avril à novembre dans les régions de Mantoue, Parme et Bologne.
Il faut environ 16 litres de lait pour faire 1 kg de parmesan. C’est un fromage au lait cru.

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